Trakya Osmancık Pirinç 5000gr
Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı Osmancık pirinç(lokanta tipi bardak)
- 1. 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tepeleme Yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tercihen)
Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı
Bol suyla pirinç nişastasını atıncaya kadar pirinci yıkıyoruz. Sıcağa yakın ılık suyla 20 dakika kadar ıslatıp bekliyoruz.
Pirincin süzgü ye alıp tekrar biraz daha yıkayıp süzüyoruz.
Küçük ocakta, yapışmaz kaplama tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pirinci 5 dk kadar kavuruyoruz.
Üzerine tepeleme 1 kaşık kadar(15 gr kadar) tereyağını, tuzunu ekleyip üstünü örtecek kadar ortalama 1. 5 su bardağı kaynar suyu ekliyoruz karıştırıp tereyağ eriyince kapağı. Suyu kaynayınca ocağın altını tamamen kısıyoruz Göz göz delik gibi görüntü oluşunca karıştırıp suyunu iyice çektimi diye kontrol ediyoruz. Suyu çekince ocağı kapatıp sofra bezine sarıp en az 10 dk dinlendiriyoruz.
Afiyet Olsun