Mısır

Mısır 1000gr

Soğuk kış günlerinde evde, battaniye altında film izlemeyi sevenler olarak sevdiğimiz, hatta bayıldığımız bir şey daha var ki o da patlamış mısır!

Mutfağın uzmanı olanlar zaten bunu çok iyi biliyorlar, biliyoruz ama mutfağa yeni yeni girmeye başlayanları da unutmamak gerek diyor ve evde mısır nasıl patlatılır tüm farklı yöntemleriyle ele alalım diyoruz.

İnce tabanlı teflon ya da çelik bir tencerenin içine sıvı yağı koyun. Ardından üzerine kişi sayısına göre değişecek miktarda belirleyeceğiniz cin mısırları koyun. Tencereyi ocağın üzerine alın ve kapağını kapatın. Kısa bir süre sonra mısırlardan patlama sesleri gelecektir. Bu sesler hızla yükselir ve çoğalır, hemen ardından da yavaşça azalmaya başlar.

Mısırların yanmaması adına patlama seslerinin tamamen kesilmesini beklemeyin, iyice azalmaya başladığında tencerenizi ocaktan alın. Kapağı açar açmaz üzerinize mısır patlayabileceğinden dilerseniz bu aşamada kapağı kapalı şekilde bekletebilir, ardından dikkatlice açabilirsiniz.

Patlattığınız mısırların yumuşamaması ve tencere içinde oluşan buhardan etkilenmemesi için tencerenin kapağını uzun süre kapalı bırakmamaya da dikkat etmelisiniz.